Resep Ayam Bekakak, Masakan Khas Tahun Baru

Berikut resep ayam bekakak, yang bisa disajikan untuk malam pergantian tahun 2020/2021.

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung, dibelah dua melebar tidak putus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 cm kunyit, dibakar, haluskan

Baca Juga: Bantuan UMKM Diperpanjang, Cek Penerima BLT UMKM Rp 2,4 Juta Login di eform.bri.co.id

• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah yang sudah disisir
• 400 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan di haluskan :

• 4 buah cabe merah besar
• 9 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar
• 5 butir kemiri, disangrai

Cara Memasak : 

• Lumuri ayam dengan bawang putih, kunyit dan garam. 
• Diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak. 
• Tumis bumbu halus sampai harum. 
• Tuang air, didihkan.

Baca Juga: Edisi 2 Jutaan, Ini Daftar Harganya Dari Oppo Smartphone Jelang Tahun Baru 2021