LAMONGAN TODAY - Mantan Presiden Indonesia Susilo Bambang Yudoyono (SBY) baru saja mengunggah momen memasak di laman facebook pribadinya, Minggu,3 Januari 2021. Dalam unggahannya tersebut, SBY memasak kupat tahu ala Pacitan.
SBY memasak kupat tahu di rumahnya di Cikeas, Kabupaten Bogor. SBY bercerita, kupat tahu merupakan makanan kesukaanya bersama istrinya, almarhum Ani Yudhoyono.
“Untuk teman-teman ketahui, Kupat Tahu Pacitan rasanya khas. Barangkali sama enaknya dengan Kupat Tahu Pojok di Magelang, langganan saya bersama Bu Ani dulu,” tulis SBY seperti dilansir Lamongan Today dalam laman pribadi facebook SBY, Minggu.
Baca Juga: Lirik Lagu TikTok 'Gemes kamu memang gemes menduakan cintaku', aslinya lagu 'Gemes' milik Sandrina
SBY juga mempersilahkan masyarakat untuk mencoba resep kupat tahu ini karena cara membuatnya gampang sekali.
Yuk simak cara membuat kupat tahu magelang yang dibuat oleh Pak SBY. Berikut resepnya :
Baca Juga: Terkenal Sebagai Salah Satu Personel BTS, Begini Sosok Jimin BTS di Mata Sang Ayahanda
Bahan-Bahan
- 2 buah ketupat
- 1 blok tahu puting, dipotong dadu lalu digoreng
- 1 buah mentimun, diiris tipis
- 1/4 buah kol, diiris halus
- segenggam tauge, diseduh air panas
- 2 batang seledri, diiris halus
- bawang goreng dan kacang tanah goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Bekakak, Masakan Khas Tahun Baru
Bumbu Kuah
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah, disisir
- 1 sdt asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 liter air
Baca Juga: Drama Mr Queen Tayang di tvN Kembali Meraih Rating Tertinggi Sepanjang Masa pada Setiap Episodenya
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih dan cabai.
- Masukkan semua bumbu ke dalam panci, direbus sampai mendidih. Angkat dan saring.
- Siapkan piring, tata tahu, irisan ketupat, dan tauge. Siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kacang tanah goreng.
Selamat mencoba!***