Network
Berbagai antioksidan dalam kacang-kacangan yaitu saponin, kaempferol, anthocyanin dan quercetin.
Mempunyai sifat detoksifikasi
Studi mengatakan bahwa kacang hitam mempunyai kandungan molibdenum yang tinggi. Ini adalah elemen penting yang menjadi kofaktor bagi beberapa enzim.
Hal ini dapat membantu menjalankan benyak enzim dalam tubuh yang berguna untuk pemecahan xantin, sulfit, hipoksantin dan mendetoksifikasi berbagai senyawa berbahaya.
Baca Juga: Kabar Gembira bagi Gamers, Game FPS Terbaru Battlefield Mobile Telah Hadir, Ini Link Pra Registrasi
Kemampuan detoksifikasi kacang hitam membantu membersihkan usus dan mengeluarkan banyak senyawa beracun.
Kaya protein dan karbohidrat kompleks
Kacang hitam memiliki banyak protein dan karbohidrat kompleks yang baik. Hal tersebut bermanfaat untuk membantu memberi banyak energi ketika dikonsumsi.
Makanan pokok ini dianggap sebagai salah satu alternatif terbaik sebagai pengganti produk daging. Karena waktu dimasak, mereka memiliki tekstur seperti daging dan mengandung banyak asam amino yang hampir sama dengan produk daging namun dengan lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol.
