Resep Membuat Muffin Apel Berprotein Cocok untuk Menu Sarapan, Simak disini

Baca Juga: Atletico Madrid vs Barcelona, Yannick Carrasco Cetak Gol Kemenangan Atletico

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 176 derajat celcius. Beri lapisan pada loyang muffin 12 cangkir menggunakan kertas roti.
2. Campurkan tepung, bubuk protein, baking powder, soda kue, bumbu, kayu manis dan garam ke dalam mangkuk besar, kemudian aduk hingga rata.
3. Buat lubang di tengah campuran tepung, kemudian tambahkan telur dan yogurt ke dalam adonan
4. Kocok telur dan yogurt, tambahkan tepung sedikit-demi sedikit.
5. Tuangkan saus apel, sirup maple dan jus lemon ke dalam yogurt dan telur, kemudian aduk sampai bercampur.
6. Aduk adonan hingga tercampur semuanya, jika terdapat beberapa gumpalan, mungkin tertinggal karena pencampuran yang berlebihan membuat tekstur muffin menjadi keras.
7. Masukkan potongan apel. Dapat dilakukan dengan dua cara, apel yang tidak dikupas dapat menambah tekstur muffin, apel yang sudah dikupas membantu adonan melebur dengan baik.
8. Masukkan adonan menggunakan sendok ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang selama 25-30 menit. Gunakan tusuk gigi untuk menguji kematangan muffin. Apabila tidak adan yang menempel pada tusuk gigi berarti kue sudah matang.***