LAMONGAN TODAY - Jahe, beras kencur dan kunyit merupakan beberapa contoh bahan dasar untuk membuat jamu tradisional.
Namun, siapa sangka bahan-bahan tersebut bisa menjadi minuman kontemporer seperti yang dijual di kafe atau restoran.
Jamu tradisional merupakan minuman yang menyehatkan, tapi jika Anda merasa bosan dengan rasa dari jamu tradisional, anda dapat membuat minuman modern dari bahan jamu tradisional.
Baca Juga: Profil Pangdam Jaya Mayjen Dudung Abdurachman, Putra Bandung dari Loper Koran ke Jenderal Bintang 2
Berikut tips mengubah jamu tradisional menjadi minuman modern yang dapat anda coba di rumah sebagaimana dilansir Lamongan Today dari Antara, Jumat 20 November 2020.
Otto Sianturi, Food & Beverage Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, menuturkan minuman soda jahe atau ginger ale merupakan salah satu kunci dalam meracik jamu modern.
Cara membuat minuman jahe: siapkan ekstrak jahe 30 ml dan gula merah 60 ml, tambahkan soda jahe dan es batu.
Baca Juga: Sinopsis Sinetron RCTI Ikatan Cinta Malam Ini, Apakah Andin dan Surya Bertemu Rosa? Menarik Disimak
Rasa dingin dari ekstrak jahe dan soda jahe dapat menyegarkan tenggorokan serta menghangatkan tubuh.
Untuk membuat minuman beras kencur juga dapat menggunakan soda jahe.
Campurkan ekstrak beras kencur sebanyak 30 ml dengan serai yang sudah ditumbuk untuk memberikan aroma yang menggoda, kemudian tambahkan soda jahe lalu aduk hingga rata.
Sedangkan untuk membuat minuman dari bahan kunyit asam, diperlukan tambahan jus jeruk untuk membuat minuman modern.
Baca Juga: Oppo Rilis Teaser Produk Terbarunya Oppo Find X3, Ini Bocoran Spesifikasinya
Jus jeruk dan kunyit memiliki warna yang hampir sama serta rasa yang harmonis apabila disatukan. Cara membuatnya, campurkan jus jeruk 60 ml dengan ekstrak kunyit asam 30 ml, kemudian tambahkan dengan soda jahe supaya lebih hangat di tenggorokan.***
Sumber: Antara