Network
Bumbu balado halus:
- 6 buah cabai merah
- 15 buah cabai rawit merah
- 5 cabai keriting
- gula merah, sisir
- 6 siung bawang putih
- gula pasir
- minyak secukupnya
- garam,kaldu bubuk, penyedap rasa
Cara memasak:
a. Kucuri ayam dengan jeruk, diamkan sebentar. Bilas bersih.
b. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep halus dengan air hingga menyusut.
c. Goreng ayam sampai matang. Sisihkan
d. Tumis bumbu balado, masukkan garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. tes rasa
e. Masukkan ayam goreng. Aduk hingga rata.
Wala, resep ayam goreng balado siap untuk disajikan sebagai hidangan buka puasa dan sahur.***
