Network
LAMONGAN TODAY – Berikut ini resep ayam woku, ide buka puasa dan sahur: pedas dan gurihnya ngangenin banget pengen makan lagi dan lagi.
Olahan ayam memang tak pernah salah untuk menu buka puasa dan sahur.
Salah satu yang bisa kamu pilih untuk diolah adalah resep ayam woku.
Rasa yang pedas dan gurihnya dari ayam woku ini akan membuat kamu pengen makan lagi dan lagi.
Berikut ini resep ayam woku.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera, bersihkan
- gula dan kaldu bubuk secukupnya
- air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya
Bahan halus:
- 6 siung bawang putih
- 3 ruas jahe
- 12 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 12 buah cabai rawit
- 2 ruas kunyit
- 6 buah cabai merah
Bumbu iris:
- 2 batang serai, ambil putihnya saja
- 2 buah tomat besar
- 2 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang
- segenggam daun kemangi
Cara memasak resep ayam woku
a. Daging ayam beri garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
b. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, tumis hingga harum.
c. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
d. Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan bumbu iris.
e. Masak sampai kuahnya menyusut.
f. Beri kemangi. Aduk ratas, tes rasa.
Wala, resep ayam woku sudha siap untuk disajikan sebagai menu buka puasa dan sahur.***
