LAMONGAN TODAY – Resep ayam goreng balado, ide hidangan buka puasa bagi penggemar pedas, auto kalap pengen makan terus dan terus.
Ide hidangan buka puasa kali ini ada resep ayam goreng balado.
Dengan rasa pedas dan gurih, resep ayam goreng balado ini akan membuat kamu pengen makan lagi dan lagi.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Dan Sahur, Resep Ikan Patin Bumbu Rujak: Bikin Suami Minta Jatah Lagi
Apa lagi jika kamu penggemar masakan pedas, maka resep ayam goreng balado ini sangat cocok.
Berikut ini resep ayam goreng balado untuk hidangan buka puasa dan sahur.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera, cuci bersih
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu ungkep halus:
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 10 siung bawang merah
- garam
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Baca Juga: Daftar 7 Desa Kecamatan Baureno yang Terdampak Pembangunan Jalan Tol Ngaroban, Cek Daftarnya
Bumbu balado halus:
- 6 buah cabai merah
- 15 buah cabai rawit merah
- 5 cabai keriting
- gula merah, sisir
- 6 siung bawang putih
- gula pasir
- minyak secukupnya
- garam,kaldu bubuk, penyedap rasa
Cara memasak:
a. Kucuri ayam dengan jeruk, diamkan sebentar. Bilas bersih.
b. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep halus dengan air hingga menyusut.
c. Goreng ayam sampai matang. Sisihkan
d. Tumis bumbu balado, masukkan garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. tes rasa
e. Masukkan ayam goreng. Aduk hingga rata.
Wala, resep ayam goreng balado siap untuk disajikan sebagai hidangan buka puasa dan sahur.***