Menu Sehat Ramadan: Tumis Sayur Pelangi, Nikmat Tanpa Boros Minyak

LAMONGAN TODAY - Tumis Sayuran bisa jadi pilihan menu untuk berbuka puasa maupun disajikan untuk santap sahur bersama keluarga.

Memasak dengan cara Menumis juga tergolong dapat menghemat penggunaan minyak goreng yang saat ini cukup mahal harganya.

Berbagai macam jenis sayuran dapat ditumis dengan bumbu-bumbu pilihan sesuai selera.

Baca Juga: Ternyata Begini Rahasia Cantik IU, Visual Rupawan Jadikan Dirinya Primadona Para Pria Tampan

Banyaknya kandungan gizi yang terkandung dalam sayuran, serta cara pengolahan yang benar dapat membuat cita rasa masakan yang nikmat namun juga tetap menyehatkan.

Menu sehat ramadan kali ini adalah resep tumis sayur pelangi yang kaya akan serat dan bergizi tinggi.

Disebut dengan sayur pelangi karena komposisi bahan sayuran yang warna - warni, adanya komposisi warna merah, kuning, hijau pada bahan seperti warna pelangi.

Baca Juga: Kabar Duka, Ikke Nurjanah Meninggal Dunia Gantung Diri Di Rumahnya, CEK FAKTA

Resep Tumis Sayur Pelangi

Bahan-Bahan

1 buah tomat

2 buah wortel

1/4 kg buncis

1 bonggol jagung manis

2 batang sosis (bisa ayam/sapi)

1/2 sachet saus tiram

4 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 siung bawang bombay

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdt garam 

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

3 sdm minyak goreng

Baca Juga: Asal-usul Sholat Tarawih, dari Masa Nabi Muhammad sampai Khalifah Umar bin Khattab Serta Umat Islam di Dunia

Cara Membuat

• Cuci bersih semua bahan sayuran.

• Pipik jagung

• Lalu potong sayuran sesuai selera.

• Iris tipis semua bahan bawang.

• Panaskan tiga sendok makan minyak goreng.

• Tumis semua irisan bahan bawang hingga harum.

• Masukkan pipilan bahan jagung manis

• Masukkan potongan bahan sayur kemudian tumis dengan api sedang.

• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis, dan kecap asin lalu tumis hingga bumbu tercampur rata.

• Masukkan potongan bahan sosis aduk kembali sampai rata. 

• Masukkan saos tiram lalu aduk merata.

• Matikan kompor kemudian sajikan tumisan pada wadah food grade. 

Baca Juga: Muncul Desas-desus Dirinya akan Menikah dengan Verrel Bramasta, Natasha Wilona Beri Klarifikasi

Sebagai catatan, usahakan jaga tekstur sayuran agar tidak terlalu lembek, hal ini bertujuan supaya kandungan gizi dan vitamin pada sayuran tidak rusak.

Demikian resep tumis sayur pelangi yang sederhana, namun tinggi nilai gizi, menu ini juga cocok dinikmati bersama keluarga saat santap sahur.***