Network
LAMONGAN TODAY – Berikut ini ide menu buka puasa dan sahur, resep semur ayam: gurih manis seperti senyuman sang mantan. Serius.
Bagi yang tak suka dengan rasa yang pedas, resep semur ayam berikut ini bisa dijadikan pilihan.
Ide menu buka puasa dan sahur yang manisnya seperti senyuman sang mantan.
Serius!
Berikut ini resep semur ayam yang cocok untuk menu buka puasa.
Bahan:
- 1 ekor ayam , potong sesuai selera, cuci bersih
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm garam
- 5 butir kemiri yang disangrai
- 350 gram kentang, potong-potong
- 5 buah tahu kotak kecil, potong miring jadi 2 bagian
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kayu manis
- ½ sdt ketumbar sangrai
- 1 ruas jahe
- 2 sdm minyak goreng
- ½ sdt air perasan jeruk nipis
- ½ sdt merica bubuk
- 1000 ml air
- 2 lembar daun salam
- 6 buah cengkeh
- 2 buah tomat yang dipotong-potong
- kecap manis
Cara memasak:
a. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Damkan sebentar, Goreng ayam setengah matang.
b. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan pala yang sudah dihaluskan.
c. Tambahkan daun salam, cengkeh, serta kayu manis.
d. Masukkan tomat, aduk sampai rata dan matang.
e. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng, aduk sampai bumbu meresap.
f. Masukkan potongan kentang dan tahu. Aduk rata lagi.
g. Tambahkan kecap manis, garam, serta merica bubuk. Aduk rata.
h. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan kuahnya sedikit mengental.
