Cara memasak:
a. Ungkep bersama bumbu selama 1 jam.
b. Goreng ayam hingga matang.
c. Ulek kasar cabe ijo, bawang merah, dan bawang putih. Kucuri sedikit air perasan jeruk nipis.
d. Tumis sebentar dengan minyak kelapa.
e. Tambahkan gula, penyedap rasa dan garam secukupnya.
f. Geprek ayam goreng dengan sambal
Wala, resep ayam geprek pedas mampus siap untuk disajikan sebagai menu buka puasa dan sahur.***