Network
- 10 butir telur rebus
- 4 siung bawang putih
- 12 buah cabai hijau besar
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 5 buah cabai rawit hijau (tambah jika perlu)
- 6 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau besar
- 2 batang serai, ambil putihnya saja dan memarkan
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
- 1 bks terasi sachet
- kaldu bubuk
- penyedap rasa
Baca Juga: 7 Hal Ini Harus Anda Perhatikan Sebelum Investasi di Crypto, Supaya Tidak Menyesal di Kemudian Hari
Cara memasak:
- Goreng telur rebus hingga berwarna kuningan keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, terasi, garam dan gula
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
- Masukkan telur dan aduk rata.
- Tambahkan penyedap rasa dan kaldu bubuk.
- Masak hingga cabai hijau matang.
Menu ini sangat cocok disandingkan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.***
