Network
LAMONGAN TODAY – Berikut ini ide menu buka puasa dan sahur, resep telur sambal ijo: awas, jatah beras meningkat, karena keluargamu akan nambah terus.
Selain daging ayam, olahan telur juga menjadi pimadona menu buka puasa dan sahur.
Salah satu menu yang wajib kamu coba adalah resep telur sambal ijo.
Perpaduan dari rasa gurih dan pedas dari resep telur sambal ijo ini membuat keluargamu nambah lagi.
Tak perlu risau, bahan untuk membuat resep telur sambal ijo ini sangat mudah didapatkan dan ekonomis.
Berikut ini resep telur sambal ijo.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Gairah Ekonomi Lamongan 5,55 persen, Pemkab Gandeng PP Sunan Drajat Kembangkan UMKM
- 10 butir telur rebus
- 4 siung bawang putih
- 12 buah cabai hijau besar
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 5 buah cabai rawit hijau (tambah jika perlu)
- 6 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau besar
- 2 batang serai, ambil putihnya saja dan memarkan
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
- 1 bks terasi sachet
- kaldu bubuk
- penyedap rasa
Baca Juga: 7 Hal Ini Harus Anda Perhatikan Sebelum Investasi di Crypto, Supaya Tidak Menyesal di Kemudian Hari
Cara memasak:
- Goreng telur rebus hingga berwarna kuningan keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, terasi, garam dan gula
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
- Masukkan telur dan aduk rata.
- Tambahkan penyedap rasa dan kaldu bubuk.
- Masak hingga cabai hijau matang.
Menu ini sangat cocok disandingkan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.***
