Network
LAMONGAN TODAY – Berikut ini ide menu buka puasa resep ayam bakar bumbu padang, anti ribet, anti gagal, praktis, dan lezat.
Menu olahan daging ayam seperti resep ayam bakar bumbu padang memang selalu menarik.
Rasa pedas dan gurih dari resep ayam bakar bumbu padang ini mampu menggugah selera.
Terlebih lagi disajikan menjadi menu buka puasa dan santap sahur.
Tak perlu risau, resep ayam bakar bumbu padang ini mudah untuk dibuat dan ekonomis.
Bahan:
- ½ ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 lbr daun kunyit
- 150 ml santan kelapa
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 3 lbr daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- minyak goreng, penyedap rasa dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 batang serai, geprek
Baca Juga: Selebgram 'Pura-pura' Kaya Nipu Uang 1,3 Miliar, Akbar si 'Ajudan Pribadi' Terancam 8 Tahun Penjara
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas jahe
- garam secukupnya
- 2 ruas lengkuas
- 4 buah cabai merah atau sesuai selera
- 3 butir kemiri
Cara memasak resep ayam bakar bumbu padang
- Kucuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas degan air hingga bersih.
- Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
- Masukkan kaldu bubuk, penyedap rasa dan santan. Aduk hingga rata.
Baca Juga: Referensi Nama Bayi Perempuan Islami Berawalan Huruf Y dan Z, Beserta Doa yang Terkandung Didalamnya
- Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresep, daging empuk dan kuah menyusut.
- Bakar ayam dengan arang hingga matasng, olesi ayam dengan bumbu sisa agar semakin meresap.
Karena sudah pedas, tak perlulagi menyediakan sambal, cukup tambahkan sayuran.***
