Network
LAMONGAN TODAY – Studi Journal of Nutrition Agustus 2020 menemukan, makan buah alpukat tiap hari bisa secara signifikan menambah kesehatan usus seseorang secara keseluruhan.
“Makan alpukat membantu anda merasa kenyang dan mengurangi konsentrasi kolesterol darah, tapi kami tidak tahu bagaimana hal itu memengaruhi mikroba usus dan metabolit yang dihasilkan mikroba,” kata Sharon Thompson, Penulis Utama Studi sekaligus Peneliti di Universitas of Illionis, sebagaimana dikutip Lamongan Today dari Medical News Today, Minggu 3 Januari 2021.
Untuk kepentingan penelitian, para peneliti mengerahkan 163 peserta uji coba dengan usia antara 25 hingga 45 tahun. Mereka ingin meneliti efek memakan alpukat secara rutin pada individu yang memiliki berat badan berlebih namun tidak menderita penyakit sama sekali.
Para peneliti kemudian, mengelompokkan peserta penelitian ke dalam dua kelompok. Kelompok pertama diberi alpukat selama 12 minggu.
Setiap partisipan akan diberikan makanan pengganti ketika sarapan, makan siang atau makan malam namun faktor pentingnya, mereka mengkonsumsi alpukat sebagai bagian dari satu kali makan setiap hari.
Sedangkan kelompok kontrol memakan makanan tanpa alpukat.
Hasil penelitian menunjukkan, konsumsi alpukat minimal sekali makan tiap hari membuat mikroba sehat muncul lebih besar pada perut dan usus.
Memakan alpukat juga membuang lebih banyak lemak di tinja para peserta dibandingkan kelompok kontrol.
“Ekskresi lemak yang lebih besar berarti para peserta penelitian menyerap lebih lebih sedikit energi dari makanan yang mereka makan,” tutur Hannah Holscher, Asisten Profesor Nutrisi di Departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia University of Illinois.
Baca Juga: Tanya ke Kapolri, Mahfud MD Bongkar Perjalanan Balada Cinta Habib Rizieq dengan Firza Husein
“Kami menemukan, jumlah asam empedu dalam tinja lebih rendah, dan jumlah lemak dalam tinja lebih tinggi pada kelompok yang diberi alpukat,” kata Hannah.
Alpukat dapat dimasukkan ke dalam hidangan manis atau gurih. Dengan demikian banyak cara untuk menyantap alpukat.
Selain alpukat, sayuran seperti brokoli maupun polong-polongan, seperti buncis juga sangat bermanfaat bagi kesehatan usus.***
