LAMONGAN TODAY - Kue nastar adalah kue kering yang populer di Indonesia, terutama saat lebaran. Kue ini berbentuk bulat dengan isian selai nanas dan biasanya diberi taburan keju atau kismis di atasnya. Kue nastar memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan lumer di mulut.
Untuk membuat kue nastar, biasanya kita membutuhkan oven untuk memanggang adonan. Namun, jika kita tidak memiliki oven, tidak perlu khawatir. Kita bisa membuat kue nastar tanpa oven dengan menggunakan panci pengukus atau teflon. Berikut adalah beberapa cara membuat kue nastar tanpa oven yang mudah dan praktis.
Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Oven dengan Panci Pengukus
Bahan:
- 400 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 500 gram tepung terigu
- selai nanas secukupnya
- 1 butir kuning telur dicampur madu secukupnya untuk olesan
Cara Membuat:
1. Mixer gula halus dan margarin kurang lebih 1 menit. Masukkan kuning telur satu persatu dan mixer sebentar saja.
2. Masukkan tepung sedikit dengan sedikit dan aduk dengan spatula sampai adonan kalis.
3. Bentuk pipih adonan dan masukkan selai setelah itu bulatkan.
4. Olesi dengan kuning telur dan madu.
5. Panaskan panci pengukus tanpa air beserta dengan saringannya di atas kompor.
6. Tata kue nastar di atas saringan panci pengukus yang sudah diolesi margarin atau ditaburi tepung tipis-tipis.
7. Tutup panci pengukus dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue nastar saat mengukus.
8. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Oven dengan Teflon
Bahan:
- 350 gram tepung terigu rendah protein
- 125 gram butter
- 125 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
- coklat batangan yang telah dipotong kecil-kecil
- keju parut
Cara Membuat:
1. Campur kuning telur, butter, margarin dan gula halus. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula.
2. Ambil adonan lalu isi dengan coklat dan keju, bentuk bulat.
3. Ulangi hingga semua adonan habis.
4. Tata nastar pada loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil sampai hangat, lalu masukkan loyang berisi nastar ke dalam teflon.
6. Tutup teflon dengan tutupnya yang sudah dilapisi aluminium foil agar panas merata.
7. Panggang selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
Selamat mencoba!**