LAMONGAN TODAY – Antimainstream, resep sup ayam gingseng ala Korea untuk Menu Hari Raya Idul Fitri atau menu Lebaran yang hadir tak lama lagi.
Jika biasanya menu opor selalu jadi idola saat Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran,
Maka tak ada salahnya jika kamu memilih resep sup ayam gingseng ala Korea ini.
Selain lezat, resep sup aya gingseng ini juga menyehatkan.
Tentu saja hal ini akan membuat keluargamu makin pengen untuk mencicipi menu resep sup ayam gingseng ala Korea ini,
Berikut ini resep sup ayam gingseng ala Korea.
Bahan:
- 1 ekor ayam, buang jeroan dan biarkan utuh
- 10 buah kurma
- 10 siung bawang putih (cincang kasar)
- 2 buah gingseng kering
- 8 buah kacang chestnut atau kastanye
- garam
- 1/3 gelas beras, lalu rendam
- kaldu bubuk secukupnya
- 3 ruas jahe (memarkan)
- 4 batang daun bawang (iris tipis)
- lada secukupnya
- air 8 gelas
Cara memasak:
a. Isi ayam dengan beras, kacang chestnut dan bawang putih. Tutup lubang dengan tusuk gigi.
b. Rebus air di dalam panci besar.
c. Masukkan ayam, gingseng, kurma, dan jahe.
c. Beri garam dan lada bubuk secukupnya.
d. Masak ayam selama 1,5 jam hingga 2 jam.
e. Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya
f. Tambahkan irisan daun bawang. Tunggu sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut, tes rasa.
Wala, resep sup ayam gingseng ala Korea siap untuk disajikan sebagai menu Hari Raya Idul Fitri aka Lebaran.***