LAMONGAN TODAY - Sate dada ayam adalah salah satu variasi dari sate ayam yang populer di Indonesia.
Sate dada ayam menggunakan daging bagian dada ayam yang dipotong tipis dan ditusuk dengan tusukan bambu atau kayu.
Sate dada ayam biasanya dimarinasi dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kecap manis, saus tiram dan air jeruk lemon untuk memberikan rasa gurih dan harum.
Sate dada ayam kemudian dibakar di atas bara api atau alat pemanggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Sate dada ayam adalah menu yang mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Anda bisa membuatnya untuk acara spesial seperti arisan keluarga atau teman-teman.
Anda juga bisa menyimpannya di dalam kulkas untuk dimakan besok atau lusa. Berikut ini adalah resep sate dada ayam yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
- 500 gram dada ayam,, bersihkan lalu potong tipis memanjang
- Tusukan sate
Bumbu Marinasi (haluskan):
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/4 keping gula merah
Bumbu oles:
- 4 sdm Kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm margarin
Cara Membuat Sate Dada Ayam:
1. Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi semalaman.
2. Setelah itu, tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
3. Olesi sate dengan bumbu oles, dan bakar diatas alat pemanggang.
4. Bolak-balik sate dengan terus diolesi bumbu oles, dan bakar hingga matang.
5. Angkat dan sajikan dengan siraman bumbu kacang atau sambal kecap.
Selamat mencoba!