Network
LAMONGAN TODAY - Karedok dan 5 hidangan berbahan sayur yang menyehatkan ini tentu menjadi pilihan, khususnya bagi yang tengah melakukan diet.
Karedok merupakan masakan khas Sunda yang terbuat dari sayur-sayuran, mulai dari mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong atau leunca.
Untuk meningkatkan cita rasa, Karedok disiram bumbu kacang dengan campuran cabe apabila kalian pecinta pedas.
Baca Juga: Anak Penderita Kanker Perlu Pendampingan dan Perawatan Khusus
Tak hanya Karedok, terdapat pula hidangan dari sayur yang tidak kalah lezat dari Karedok.
Apa saja? Yuk simak ulasannya.
1. Gado-gado
Angkat tangan jika kalian penggemar Gado-gado. Hidangan khas Jakarta berbahan utama sayur tersebut umumnya terbuat dari sayuran yang direbus, irisan telur dan tahu, dan ditambah bawang goreng dan kerupuk.
Sayur yang digunakan umumnya beragam. Ada yang memakai kubis, daun selada, taoge, kacang panjang, dan wortel.
Selain diberi bumbu kacang, Gado-gado pun memakai lontong atau kentang untuk mencukupi kebutuhan karbohidrat.
2. Ketoprak
Nah... Hidangan khas Indonesia yang satu ini agak berbeda dari teman-teman sayur-mayurnya.
Ketoprak lebih memakai bahan utama ketupat ditambah taoge, bihun, dan tahu putih.
Bumbu kacangnya yang khas pun tidak kalah lezat dari bumbu kacang lain.
Baca Juga: Lirik Lagu Aku Bukan Jodohnya dari Tri Suaka
3. Lotek
Lotek merupakan hidangan khas Sunda yang penyebarannya meluas bahkan sampai ke Jogja. Dapat dikatakan Lotek merupakan saudara kembar Gado-gado.
Perbedaannya ialah memiliki aroma kencur yang cukup kuat dan khas. Sayuran yang digunakan mulai dari kangkung, taoge, dan kacang panjang yang direbus.
Tidak lupa bumbu kacang yang disiram di atasnya yang meningkatkan kelezatannya.
Baca Juga: Jadwal Acara dan Live Streaming NET TV 20 Februari 2022, Tonton Doctor Romantic dan Elementary
4. Pecel
Hidangan berbahan utama sayur tersebut sangat khas di Jawa dan populer di Jogja, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Pecel terbuat dari sayuran yang direbus mulai dari kangkung, kacang panjang, bayam, bunga turi, dan mentimun.
Bumbu kacang sebagai pelengkap akan ditambahkan di atasnya. Selain itu, Pecel umumnya disajikan dengan nasi yang merupakan salah satu sumber karbohidrat.
Baca Juga: Newcastle dan West Ham Berbagi Satu Poin
5. Urap
Lain dari makanan berbahan sayur yang ditambah bumbu kacang, Urap menawarkan cita rasa dengan tambahan parutan kelapa.
Urap merupakan hidangan khas Jawa yang terbuat dari kacang panjang, kangkung, kecipir, dan taoge yang direbus.
Sedangkan untuk parutan kelapa umumnya dicampur dengan kencur, bawang putih, garam, dan gula. Untuk si penggemar pedas umumnya ditambahkan cabe merah atau rawit yang telah dihaluskan.
Baca Juga: Alur Cerita dan Jadwal Tayang Stranger Things Season 4 Subtitle Indonesia Resmi dari Netflix
Mana nih yang menjadi kesukaan kamu? Hidangan-hidangan khas tersebut hampir dapat ditemukan di banyak wilayah, terutama di Pulau Jawa. Atau ada yang berminat membuatnya sendiri?
Disclaimer: artikel ini telah tayang dengan judul "Karedok dan 5 Makanan Berbahan Sayur yang Menyehatkan."(Agus Setiadi/Portal Purwokerto)***
