Mengapa Hari Thanksgiving di Amerika Identik dengan Makan Kalkun? Simak Penjelasannya

Hidangan khas termasuk isian roti, kentang, saus cranberry, pai labu, dan yang terpenting, kalkun. Lalu, bagaimana kalkun menjadi pusat dari perayaan ini?

Seringkali diasumsikan bahwa menu Thanksgiving berasal dari acara yang biasa disebut sebagai "Thanksgiving pertama". 

Dilansir Lamongan Today dari brittanica.com, terdapat bukti makanan yang dibagikan antara pemukim peziarah di koloni Plymouth (di tempat yang sekarang disebut Massachusetts) dan orang Wampanoag pada akhir 1621. Namun, tidak ada indikasi bahwa kalkun juga disajikan. 

Untuk daging, Wampanoag membawa rusa dan para peziarah menyediakan “unggas” liar. Sebenarnya, "unggas" itu bisa jadi adalah kalkun, yang berasal dari daerah tersebut, tetapi sejarawan mengira itu mungkin bebek atau angsa.

Terlebih lagi, para peziarah tampaknya tidak menganggap makanan ini sebagai tonggak peringatan khusus. Tidak ada referensi abad ke-17 untuk itu selain surat yang ditulis oleh kolonis Plymouth Edward Winslow. 

Bagi para peziarah, bersyukur atas panen musim gugur bukanlah konsep baru. Sebagai tradisi yang berakar pada festival panen Eropa dan perayaan keagamaan Kristen, "hari-hari syukur" cukup umum di kalangan penjajah New England. 

Sepanjang era kolonial Amerika, komunitas mengadakan perayaan Thanksgiving tidak resmi mereka sendiri. Saat itu, hanya sedikit orang yang mengaitkannya dengan pemukim Plymouth.

Baca Juga: Harga 8 HP Canggih RAM 8 GB Ini Turun Anjlok Mulai Rp 2 Jutaan, Ada Xiaomi, OPPO, Samsung, Vivo

Namun, pada pergantian abad ke-19, kalkun telah menjadi hidangan populer untuk disajikan pada berbagai acara seperti itu. Ada beberapa alasan untuk ini. 

Pertama, populasi burung cukup banyak. Seorang ahli memperkirakan bahwa setidaknya ada 10 juta kalkun di Amerika pada saat kontak dengan Eropa.