LAMONGAN TODAY – Berikut ini ide menu buka puasa dan sahur resep sambal goreng teri kacang tanah. Lezatnya bukan main untuk menu buka puasa.
Adapun resep sambal goreng teri kacang tanah ini cocok untuk pemalas, lantaran awet utuk beberapa hari.
Jadi kamu tak perlu mikirin ide menu buka puasa lagi selama beberapa hari kedepan.
Baca Juga: Ridwan Kamil Diejek Netizen Karena Sembarangan Posting Foto, Permintaan Maaf Dianggap Angin Lalu
Cukup simpan di kulkas dan hangatkan jika ingin buka atau sahur.
Berikut ini resep sambal goreng teri kacang tanah.
Bahan:
- 200 gram teri medan
- 200 gram biji kacang tanah
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm air asam jawa
- kecap manis secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai keriting bisa ditambah
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- gula jawa
- garam, penyedap rasa
Baca Juga: 7 Keutamaan Puasa Di Bulan Ramadhan: Dari Mustajabnya Doa Hingga Tiket Menuju Surga
Cara membuat resep sambal goreng teri kacang tanah:
- Cuci teri, tiriskan. Goreng hingga matang dan renyah, sisihkan.
- Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa dan kecap manis secukupnya. Masak hingga harum.
- Masukkan teri dan kacang, aduk rata sambil dimasak dengan api kecil.
- Simpan di tempat tertutup rapat agar tetap renyah.***