LAMONGAN TODAY – Berikut ini ide menu buka puasa dan sahur resep ikan patin bumbu rujak yang akan membuat suami pengen nambah lagi.
Ide menu resep ikan patin bumbu rujak ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu buka puasa dan sahur.
Lembutnya daging ikan patin akan membuat bumbu rujak meresap sempurna sebagai menu buka puasa.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa, Resep Bakso Ikan Goreng: Gurihnya Seperti Senyuman Leonardo DiCaprio
Selain itu, karena menu ini sudah pedas, kamu tak perlu menambahkan sambal lagi.
Cukup disajikan dengan nasi hangat, kerupuk dan lalapan jika suka.
Bahan resep ikan patin bumbu rujak
- 4 ekor ikan patin
- 250 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah bisa ditambah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kemiri, sangrai
- 1 ruas jaha
- 1 ruas kunyit, bakar
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 1 sendok makan gula jawa
- garam secukupnya, kaldu bubuk, penyedap rasa
Baca Juga: Pesan Tiket Kereta Api Sudah Habis Jelang Hari Raya Idul Fitri? Tenang, Ini Janji KAI bagi Penumpang
Cara membuat resep ikan patin bumbu rujak:
- Bersihkan ikan patin, kemudian cuci bersih. Jjangan lupa sayat badannya.
- Panaskan minyak, goreng ikan patin sampai matang, sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk.
- Masukkan santan kental, kemudian masak sampai mendidih
- Masukkan ikan patin, kemudian masak lagi sampai kuah menyusut. Tes rasa.
Wala, resep ikan patin bumbu rujak siap disantap untuk menu buka puasa dan sahur.***